Pimientos
1 cebolla
2 tomates

1 diente de ajo
sal

Como se hace?

Asar pimientos rojos, o también si queremos, verdes e incluso amarillos. Si usamos de los tres tipos tendremos una presentación del plato muy llamativa y profesional. Pelar los pimientos y en una fuente ponerlos cortados a tiras no muy gruesas. Añadir la cebolla cortado en trozos finos, los tomates pelados y troceados de forma pequeña y el ajo finamente picado. Añadir la sal, un chorrito de vinagre y el aceite de oliva virgen