2 calabacines grandes. 1 cebolla mediana. 1 cuchara grande de harina 1 punta de cuchara pequeña de pimienta molida	1 vaso. de leche. 8 lonchas de queso. Aceite Sal
Como se hace?

Pelar los calabacines, y vaciarlos, dejando  hueco para el relleno.

Salar los calabacines y meterlos en el horno unos 20 minutos a  160º .

Se pica todo lo que hemos quitado al calabacín. Picar la cebolla finamente

En una sartén, con unas tres cucharadas de aceite ligeramente calientes añadir, la cebolla y la pulpa del calabacín. Añadir sal y dorar. bajar el fuego y dejarlo unos minutos. Añadir la harina moviéndolo para que no se queme. Echar la leche y mover hasta que quede una pasta. Cuanto mas se mueve mejor quedara.

Sacar los calabacines del horno y rellenar con la pasta.

Poner las lonchas de queso por encima y espolvorear con la pimienta. A continuación meter en el horno durante unos minutos, hasta que el queso esta fundido.