Filetes de pescado (merluza, raya, bacalao, etc. El que se quiera) 12 mejillones 3 huevos duros Aceite y sal	2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Caldo de pescado Harina y Perejil picado
Como se hace?

En una cazuela, ancha y baja, con 3 cucharadas de aceite, freír los ajos laminados. Cuando tomen color, echar dos cucharadas de harina y freírla fuera del fuego. Verter el vino y dar un hervor para evaporar el alcohol, añadiendo después un poco de perejil picado y un vaso de caldo de pescado. (si se necesita echar mas caldo. Esto dependerá de la harina que hayamos usado). Dar a todo un hervor.

En la salsa, echar los mejillones, muy limpios y esperar a que se abran. Retirarlos una vez abiertos. Introducir en la salsa el pescado y guisar unos 3 minutos dependiendo del grosor del mismo. Una vez hecho el pescado, añadir los mejillones, con cáscara, una concha o sin ellas como se prefiera y los huevos duros, cortados en cuartos.  Servir.

Se puede cambiar los mejillones por almejas, e incorporar algunas gambas, así como al final añadir algunos espárragos