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JUDÍAS PINTAS CON ARROZ |
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Ingredientes para cuatro personas |
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Como se hace? |
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Las judías hay que ponerlas el día anterior en remojo
Echar las judías en la olla rápida.
Cortar en trozos pequeños la verdura e incorporarlas a la olla junto con una hoja de laurel, y cubriendo con agua y sin tapar ponerla a hervir.
En una sartén aparte echar aceite y freír los ajos en enteros, y cuando estén dorados apartar la sartén del fuego y echar una cucharada de pimentón, revolver y echarlo en la olla.
Pelar y cortar dos o tres patatas medianas, en trozos grandes y cuando el agua de la olla este hirviendo incorporar.
Bajar el fuego a temperatura media, cerrar la olla y en 25 o 30min ya estarán listas.
Echar el doble de agua que de arroz en una cazuela, una pizca de sal, 1 dientes de ajo pelado y cortado en rodajas. Cuando el agua este hirviendo añadir una tacita de arroz. Dejar cocer unos 10-12 minutos. Cuando las judías estén echas, abrir la olla, incorporar el arroz cocido, remover y servir
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Útiles de cocina |
Trucos | Tiempo |
| Olla expres | El arroz se puede poner en un recipiente aparte para que cada uno se eche lo que desee | 30 minutos |