La fabes deben de ponerse el día anterior en agua.

Cuando se vayan a hacer, se ponen las fabes en una olla a presión, se colocan dentro el puerro, la zanahoria, la cebolleta, 2 dientes de ajo y una hoja de laurel, (viene muy bien poner las verduras dentro de una red),  sazonar y cubrir de agua.

Cierra la tapa y deja cocer 20 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.

Cuando ya estén cocidas, si tuvieran mucho caldo, quita un poco.

Retira la red con las verduras y resérvalas. Picar el otro diente de ajo y sofreír un poco, sin que se doren,  en una sartén con un poco de aceite. Agrega el tomate pelado y cortado en daditos.

Saltea brevemente y agrega las almejas.

Tapa la sartén y mantén al fuego suave, hasta que se abran las almejas.

Las verduras de la cocción, se trituran y se añade a la sartén con las almejas.

Mezcla bien,  y vierte todo sobre las fabes.

Dar un hervor y servir Si la cocción de las fabes la realizas en un puchero, procura retirar la espuma que vaya surgiendo.