CREMA DE POLLO PARA SÁNDWICH

Ingredientes para cuatro personas

  • Resto de pollo asado, o un filete de pechuga, frito o cocido

  • 1 lata de pimientos morrones pequeña

  • tomate ketchup

  • mayonesa suave tipo ligeresa o similar

  • maíz dulce

  • guisantes cocidos

  • aceite

Como se hace?

Desmigar el pollo, finamente, en un pequeño bol.

Triturar con un tenedor e incorporar:

un poco de pimiento morrón, (como media lata), cortado en trozos pequeños (de 1 centímetro mas o menos),

una cucharada de guisantes,

una cucharada de maíz dulce,

una cucharada de mayonesa

una cucharada de tomate ketchup.

unas gotas mostaza

Mezclar todo y untar en rebanadas de molde, preferentemente un poco tostadas en una placa, sartén etc. con una pizca de mantequilla

Dependiendo de la cantidad de ingredientes y el gusto, incorporar mas tomate o mayonesa. Para aligerarla un poco, unas gotas de leche vendrán bien

Los ingredientes, el espesor de la crema, etc., es al gusto. Por ejemplo, una pizca de mostaza le da un punto agradable, o unas gotas de vinagre también, Repito, todo según gustos