En una olla a presión, echar un par de cucharadas de aceite.

Cortar la cebolla, los ajos y las zanahorias en trozos no muy pequeños, sazonas y rehogar

Añadir la carne salada previamente y rehogar.

Pelar y triscar las patatas en trozos de tamaño parecido a la carne.

Echar las patatas cortadas, sofríe un poco. Echar el vaso de vino, y dar un hervor para que se evapore el alcohol, y después un vaso de agua y la pastilla de caldo de carne. Cerrar la olla Express y cocer 15 minutos desde que empiece a salir vapor (si no usamos olla, dejar cocer tapado durante 40 minutos, echando otro vaso de agua).

Echar una onza de chocolate para hacer, rayándolo previamente y dando un hervor de unos minutos. Si resultara muy caldoso el caldo, una vez terminadas, machacar dos trozos de patatas, y añadir al caldo para que espese, o bien añadir espesante