Sofreímos en un tres cuatro cucharadas de aceite el ajo, picado muy fino.

Esperamos unos segundos e incorporamos las patatas cortadas en cuadraditos

Cuando falte poco para terminar de hacerse, echamos la chistorra, cortada en trozos de unos 2 centímetros. y terminamos de hacerlo.

Dependiendo de la sartén, la cantidad de aceite puede ser mayor, pero luego queda como para ponerse morado mojando pan.

Se puede acompañar de pan frito